O que é o método QuEChERS?

Os métodos QuEChERS são um método moderno de preparo de amostra para determinação de multirresíduos de pesticidas em alimentos por métodos cromatográficos acoplados à espectrometria de massas. Desde sua introdução em 2003 por Anastassiades e Lehotay et al, o método QuEChERS (rápido, fácil, barato, eficaz, robusto, seguro) provou ser eficaz e conveniente para a análise de vários pesticidas em produtos agrícolas. A crescente preocupação com os efeitos na saúde de pesticidas residuais em frutas e legumes levou a um aumento no teste desses produtos para determinar os níveis de pesticidas nos produtos quando eles chegam ao mercado.

O método QuEChERS permitiu aos analistas processar um número maior de amostras em um período mais curto do que nos métodos anteriores. Em um estudo, amostras de morango, maçã e pimenta verde foram preparadas para análise usando o método QuEChERS padrão e um método modificado envolvendo a mistura mecânica usando o Geno / Grinder. O Geno / Grinder é um homogeneizador mecânico que tritura e mistura materiais usando um rápido movimento vertical. Os resultados de GC-MS das amostras preparadas usando os dois métodos foram comparados. Para todas as três matrizes, a concentração medida de pesticidas foi maior quando o Geno / Grinder foi usado para agitar as amostras. O aumento na recuperação foi semelhante para morango e maçã, 20% e 22%, respectivamente. Ambas as frutas continham o pesticida Flutianil. Para a pimenta, a recuperação do pesticida Etoxazol aumentou 35%. Isso indica que o uso do Geno / Grinder melhora a extração de pesticidas da matriz de frutas ou vegetais.